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蔥酥生產(chǎn)線

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線

2023-10-28 15:07:14

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線是一種專(zhuān)門(mén)用于生產(chǎn)蔥酥等油炸食品的自動(dòng)化生產(chǎn)線，集成了原料處理、油炸、脫油、調(diào)味、包裝等多個(gè)工藝環(huán)節(jié)，能夠?qū)崿F(xiàn)快速、連續(xù)、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線組成：
1、原料處理設(shè)備：包括蔥類(lèi)清洗機(jī)、切分機(jī)、瀝水機(jī)等，用于去除雜質(zhì)、切割成均勻的形狀，并控制水分含量，確保油炸效果。
2、油炸主機(jī)：核心設(shè)備，采用高溫油浴技術(shù)，通過(guò)精準(zhǔn)控溫（如170-180℃）實(shí)現(xiàn)快速油炸。部分機(jī)型配備分區(qū)控溫功能，避免局部過(guò)熱。
3、脫油裝置：利用離心力或振動(dòng)原理，去除產(chǎn)品表面多余油脂，降低含油率，提升口感。
4、調(diào)味系統(tǒng)：自動(dòng)噴灑或滾筒式調(diào)味設(shè)備，可根據(jù)需求添加鹽、糖、香料等，確保風(fēng)味均勻。
5、冷卻與包裝設(shè)備：冷卻機(jī)快速降溫，防止產(chǎn)品回軟；包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化封裝，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線技術(shù)特點(diǎn)：
1、自動(dòng)化控制：采用PLC或觸摸屏操作系統(tǒng)，可預(yù)設(shè)工藝參數(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、時(shí)間、油位等關(guān)鍵指標(biāo)，確保產(chǎn)品一致性。
2、快速節(jié)能：配備油循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，延長(zhǎng)炸油使用壽命；部分機(jī)型采用熱回收技術(shù)，降低能耗。
3、安全設(shè)計(jì)：設(shè)備符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如采用304不銹鋼材質(zhì)、防爆電機(jī)、漏電保護(hù)等，確保操作安全。
4、模塊化設(shè)計(jì)：生產(chǎn)線可根據(jù)需求靈活組合，適應(yīng)不同規(guī)模的生產(chǎn)場(chǎng)景，便于擴(kuò)展或升級(jí)。

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：
1、提升效率：自動(dòng)化生產(chǎn)減少人工干預(yù)，單條生產(chǎn)線日產(chǎn)能可達(dá)數(shù)噸，顯著提高生產(chǎn)效率。
2、保證品質(zhì)：標(biāo)準(zhǔn)化工藝控制，確保蔥酥色澤金黃、口感酥脆，滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)零食的需求。
3、降低人工成本：全流程自動(dòng)化操作，減少人力投入，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
4、符合食品安全：從原料到成品的全流程監(jiān)控，減少交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，符合HACCP等食品安全管理體系要求。

蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線適用范圍：
蔥酥油炸機(jī)生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于休閑食品加工企業(yè)，尤其適合生產(chǎn)蔥香酥、洋蔥圈、薯片等油炸膨化食品。其快速、穩(wěn)定的生產(chǎn)能力，能夠滿足商超、電商、出口等多元化銷(xiāo)售渠道的需求。

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